С появлением печки выпечка захватила меня. Пока что это свободные эксперименты с бездрожжевым тестом. Возможно, я выясняю для себя прописные истины, но это очень интересно познать на практике. Например, то, что тесто с кефира не поднимается вообще и получается похожим на тесто для пицы.
Я взяла просто 450 г кефира из упаковки и замесила вечером тесто с мукой + соль, сода. А утром выложила это всё на противень и запекала, пока не зарумянилось. Получилась прикольная лепёшка с приятной кислинкой. На которую теперь просятся овощи и сыр при следующем приготовлении. Ещё думаю, надо сразу после печи смазывать слив. маслом, так вкуснее.